Origine : Fruit du poivrier de Madagascar

Saveur : restitue le parfum qui se dégage tout juste lorsqu’on écrase des grains.
Aromes tout en rondeur.

Utilisation :
S’ajoute à tous les plats salés, soupes, sauces, terrines … auxquels il apporte une profondeur et un goût plus rond que le poivre moulu.
Se marie avec évidence dans les recettes avec des fruits exotiques : sur un carpaccio d’ananas, dans un gratin de patates douces, sur une salade de cœurs de palmier…
Met une note intéressante dans les desserts et les crèmes sucrées qui peuvent prendre le parfum de l’épice sans son côté piquant.

Original et délicieux :
Un Brum’ Poivre noir dans une crème brûlée à la noix de coco.

19,90 € HT

soit : 21,00 € TTC